Vorspeisen & Salate

• Pizza al Taglio

  6.20

  Römische Pizza vom Blech, ein Belag nach Wahl

• Bruschetta al Pomodoro

  6.70

  Geröstetes Brot mit Tomaten, Basilikum und Olivenöl

• Käse- und Wurstplatte

  26 / 49

  Toskanische Salumi und Pecorino, mit Aperol Spritz. Für 1 oder 2 Personen

• Pommes mit Trüffel-Mayo

  16

  Mit Trüffel-Mayonnaise und Pecorino DOP

• Grüner Salat

  10.50

  Frischer Blattsalat

• Kleiner grüner Salat

  5.30

  Frischer Blattsalat, kleine Portion

• Radicchio-Salat

  13

  Radicchio mit Tomaten und Oliven

Focaccia & Panini

• Rustica

  7.30

  Focaccia mit Kichererbsen-Kuchen und grillierten Auberginen

• Schinken Gruyère

  8.50

  Focaccia mit Schinken und Gruyère

• Colonnata

  8.70

  Focaccia mit Lardo di Colonnata und Tomaten

• Pecorino Tartufo

  9.70

  Focaccia mit Pecorino, Trüffelhonig und Radicchio

• Mozzarella Pomodori Pesto

  9.70

  Focaccia mit Mozzarella, Tomaten und Pesto

• Mortadella Stracchino Rucola Pistacchio

  10.50

  Focaccia mit Mortadella, Stracchino, Rucola und Pistazien

Bistecca alla Fiorentina

• Bistecca alla Fiorentina

  20 / 100 g

  Chianina aus der Maremma vom Holzkohlegrill, mit Kartoffelpüree, Jus und Radicchio. 1.2 bis 1.65 kg, auf Anfrage

Hausgemachte Pasta

Pappardelle oder Gigli, klein (ca. 100 g) oder gross (ca. 180 g)

• Bolognese vom Wildhasen

  17 / 29

  Unsere Spezialität: handgemachte Pasta mit Wildhasenragù

• Pesto

  16 / 28

  Handgemachte Pasta mit Basilikumpesto

• Tomatensauce

  12 / 21.50

  Handgemachte Pasta mit toskanischer Tomatensauce

• Carbonara

  19 / 31

  Handgemachte Pasta mit Guanciale, Ei und Pecorino

Hauptgänge

• Ribollita

  21.40

  Toskanische Gemüse- und Brotsuppe

• Lasagne mit Hasenragout

  29

  Hausgemachte Lasagne mit Hasenragout

• Scottiglia

  40

  Toskanischer Schmortopf aus Schwein, Lamm, Huhn und Rind

Desserts

• Tiramisù

  9.50

  Mascarpone, Savoiardi und Espresso

• Cantucci Toscani

  8.70

  Toskanische Mandelkekse