Bistecca alla Fiorentina – TIK, Toskanisches Restaurant in Zug

Benvenuti a Casa

Toskanisches Restaurant am Bahnhof Zug

Toskanisches Restaurant in Zug – TIK

Toskanisches Restaurant in Zug

Eine gehobene Trattoria, herzlich und einladend

Alles beginnt mit dem Duft. Olivenöl in der Pfanne, Knoblauch, der langsam golden wird, Rosmarin in der Luft. Die Bistecca alla Fiorentina brutzelt über der Holzkohle, und unsere handgemachte Pasta wartet auf Sie. Wir kochen, was wir selbst gerne essen: ehrliche toskanische Küche mit Zutaten, die wir uns aus der Heimat schicken lassen. Das beste italienische Restaurant in Zug für echte toskanische Küche und toskanische Weine. Kommen Sie, wenn Sie sich wie zu Hause fühlen möchten, nur ein wenig feiner. Im TIK sitzen Sie nicht einfach an einem Tisch. Sie sitzen am Tisch der Familie.

01

Handgemachte Pasta

Handgemachte Pasta, al bronzo gezogen, mit rauer Oberfläche, damit sie die Sauce am besten aufnimmt

02

Beste Zutaten

Chianina-Rind aus der Maremma, toskanischer Pecorino und natives Olivenöl extra aus der Toskana

03

Aufmerksamer Service

Herzlich, präsent und aufmerksam für jeden Gast

Federico Norata

Aufgewachsen mit den toskanischen Rezepten seiner Grossmutter. Ausgebildet an der Kochschule E. Maggia in Stresa, danach in Michelin-Sterne-Küchen in Paris, Monte Carlo und der Schweiz. Im TIK kocht er die Gerichte seiner Kindheit, mit der Präzision, die er in den besten Küchen Europas gelernt hat.

«Ich koche, um Erinnerungen zu schaffen, wie jene aus meiner Kindheit in der Toskana»

Chef Federico Norata – TIK Zug

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Saisonale Gerichte und kommende Events. Wir halten Sie per E-Mail auf dem Laufenden.

Newsletter abonnieren