Unsere Mission
Über uns: toskanisches Restaurant in Zug
Wir möchten die Brücke zwischen hochwertiger, handwerklicher Küche und dem schnellen Arbeitsalltag schlagen. Ein Business Lunch darf niemals Qualität für Tempo opfern. Jede Pasta wird bei uns hausgemacht, jede Sauce mit Geduld gekocht und jeder Wein sorgfältig ausgewählt, um die natürlichen Aromen unserer toskanischen Herkunft zu unterstreichen.
Unsere Geschichte
Über Tuscany Italian Kitchen in Zug
Ein grosser Teil meiner Kindheit wurde von den Momenten mit meiner Grossmutter geprägt. In ihrer Küche lernte ich nicht nur traditionelle Rezepte kennen, sondern auch die wahre Bedeutung von Gastfreundschaft, Familie und Leidenschaft für gutes Essen. Sie brachte mir bei, dass ein Gericht mehr ist als nur Essen, es erzählt Geschichten, weckt Erinnerungen und bringt Menschen zusammen.
Mit genau diesem Gefühl entstand die Idee für unser Restaurant in Zug. Unser Ziel ist es, jedem Gast das Gefühl zu geben, an einem italienischen Familientisch zu sitzen: warm, herzlich, authentisch und voller Genuss. Wir möchten die Atmosphäre schaffen, die ich selbst als Kind erleben durfte. Ein Ort, an dem man sich zuhause fühlt.
Unsere Küche ist stark von der toskanischen Tradition inspiriert, insbesondere von den Aromen und Rezepten der Region Pisa. Hausgemachte Speisen, ehrliche Zutaten und sorgfältig ausgewählte Weine stehen im Mittelpunkt unseres Konzepts.
Das Design unseres Restaurants wurde von RK Interiors gestaltet.
Unsere Spezialität
Produkte direkt aus der Toskana
Viele unserer Produkte beziehen wir direkt aus Italien, aus der Toskana: ausgesuchte Spezialitäten wie Pecorino Toscano DOP, toskanische Salumi und natives Olivenöl extra. So bringen wir den echten Geschmack der Toskana nach Zug.
Unsere toskanischen Weine können Sie auch direkt bei uns kaufen und mit nach Hause nehmen.
Pecorino Toscano DOP
Toskanischer Schafskäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung
Toskanische Salumi
Finocchiona, Lardo di Colonnata und weitere ausgesuchte Spezialitäten
Chianina und Olivenöl
Chianina-Rind aus der Maremma und natives Olivenöl extra aus der Toskana
Über mich
Federico Norata
Federico Norata ist die kulinarische Seele unseres Restaurants. Seine Leidenschaft für die italienische Küche entstand bereits in der Kindheit, geprägt durch die Zeit mit seiner Grossmutter und die traditionellen Rezepte der Toskana rund um Pisa.
Nach seiner Ausbildung an der renommierten Kochschule E. Maggia in Stresa sammelte er Erfahrungen in Michelin-Sterne-Restaurants in Paris, Monte Carlo und der Schweiz. Zusätzlich verbindet Federico seine kulinarische Expertise mit einem Abschluss in International Management der SBS in Kloten.
Mit viel Leidenschaft bringt er die authentische Atmosphäre einer toskanischen Trattoria nach Zug: hausgemachte Gerichte, ehrliche Zutaten und echte italienische Gastfreundschaft. Sein Ziel ist es, jedem Gast das Gefühl zu geben, bei einer italienischen Familie am Tisch zu sitzen.
Et voilà.